Não adianta mandar mensagem pedindo para guardar tal mesa em tal lugar: a casa não trabalha com reservas. É chegar, encontrar um cantinho e deixar a noite rolar. De preferência, com um bom drinque na mão. Opção não falta: a carta é extensa e aposta em ingredientes pouco óbvios. O Amazônico, por exemplo, mistura cachaça, rum, chá verde, gengibre, perfume de mezcal e leva uma formiga (!) no topo. Já o Mr. Pickles se vale do gosto bem ácido do pepino fermentado para juntar tequila, amaro e licor. De tempos em tempos, bartenders de outros bares do Brasil são convidados a ocupar o outro lado do balcão. Ou seja, mesmo quem já conhece o lugar pode voltar e se surpreender com novas combinações — ou pessoas.