Fulles Kitchen
happners' hot spots
Amplo e confortável, o restaurante nem parece que fica dentro do polo gastronômico do shopping Flamboyant. Quem passa em frente e se sente atraído pela aparência talvez nem imagine que o menu foi criado por um dos chefs mais prestigiados de Goiânia: Ian Baiocchi. Boa parte dos preparos desenvolvidos pelo cozinheiro passa pela lenha. Isso ajuda a dar personalidade aos pratos. Ei, vê se lembra dessa frase se quiser impressionar alguém. Para bancar o sabe-tudo, a dica é ir no mil-folhas de cupim servido com arroz de caldo verde, que é o mais pedido da casa. Agora, para conquistar de jeito, só mesmo compartilhando a torta de pão de ló com ganache de chocolate. São tantas camadas que é até difícil de explicar.
Av. Dep. Jamel Cecílio, 3300, Flamboyant Shopping, Jardim Goiás — Goiânia/GO, 74810-100
A cozinha aberta já dá assunto.
Dá pra ver tudo o que estão fazendo da mesa, então você acaba comentando em voz alta. O cara da mesa ao lado já tinha ido duas vezes e me disse exatamente o que pedir. Não errou.
Ana, 27
