Ouvert en mai 2025, Dérive s'est installé à deux pas de la plage des Catalans avec une idée simple : un bar à cocktails où on vient autant pour boire que pour grignoter. Les cocktails sont à la pression, pensés pour tourner vite et bien, et les petites assiettes misent sur les produits locaux, généreux, faciles à partager. La déco reste volontairement sobre, l'équipe est jeune et chaleureuse, et la terrasse donne sur la mer. Un spot qui a déjà fidélisé tout un quartier : ni trop chic, ni trop casual, juste le bon équilibre entre apéro et resto.