Gabrielle et Johan ont ouvert le Chabada dans le Vieux-Lille fin juin 2026. La configuration fait quelque chose de précis à une soirée : tu dînes à l'étage, dans une petite salle, puis tu redescends, et le rez-de-chaussée devient un bar où on danse. Tous ceux qui étaient dispersés sur les tables du haut se retrouvent dans la même pièce après, ce qui n'arrive pratiquement jamais au restaurant. Le midi, c'est un plat du jour à 16 €, la terrasse prend la fin de journée rue de Gand, et ça reste ouvert jusqu'à 2h les jeudis, vendredis et samedis. Deux mois d'existence, c'est un argument en soi : il n'y a pas encore d'habitués, donc pas de bande que tu viendrais déranger.